郑余庆（748年—820年），字居业，郑州荥阳（今河南荥阳）人，唐朝宰相。

中唐时期，奢侈腐化在上层社会已经成为普遍现象，道德风气更是逐步败坏。但在这一时期，以郑余庆为代表的一批名臣，仍然极力倡导勤俭节约，力图挽狂澜于既倒。

郑余庆出身名门，却自我约束很严，以高标准的道德操守要求自己。史书记载他“砥名砺行，不失儒者之道；清俭率素，终始不渝”。对于朝廷中的奸猾小人，他敢于碰硬。当时中书主书滑涣与内官典枢密刘光琦互相勾结，狼狈为奸，贪污受贿数额巨大，连当时的宰相杜佑、郑絪都对他们姑息迁就，但郑余庆却在议事时当众斥责滑涣，得到皇帝的称赞。

郑余庆虽位居高位，但生活非常俭朴。郑余庆身为宰相，俸禄当然不低，但他却家无余财。因为他把大部分俸禄都分给了亲戚和族人，或者用来接济别人了，而他自己却始终过着非常俭朴的生活。

他这种清俭的作风为时人所称颂。他到底俭朴到什么程度呢？有一天，郑余庆竟然向一些亲朋好友发出邀请，请他们到他家中吃饭。亲朋好友们都十分惊讶，因为郑余庆德高望重，却极难得请客。他的亲朋好友中有不少也是朝廷官员，为了表示对郑余庆的尊敬，他们都很早来到了郑余庆的家中。他们等啊等，一直等到红日高照，郑余庆才出来见客，转身吩咐仆人道：“去告诉厨房，要蒸烂去毛，别把脖子折断了。”大家一听，都认为一定是清蒸鹅鸭一类，虽然大家山珍海味都吃惯了，不过在这位清廉的宰相府里能吃上这些也就不错了。

在众人的翘首期盼中，饭菜就端上来了。这时官员们才发现，每人面前只有一碗米饭，此外还有一枚蒸熟的葫芦，并配以鲜美的酱醋。这时大家才恍然大悟，原来，“蒸烂去毛，别把脖子折断”说的是葫芦啊！但郑余庆却吃得津津有味，官员们也没有办法，也只得勉强下咽。此后，后人便用“烂蒸葫芦”来比喻生活俭朴。

清风寄语：

郑余庆用他的实际行动向世人传递俭朴生活的态度。正是这种态度，给了他直斥奸人的底气。

奢则妄取苟取，志气卑辱；一从俭约，则于人无求，于己无愧，是可以养气也。

俭朴，养的是共产党人廉俭律身的正气。保持粗茶淡饭，远离肥甘美味，就不会铺张浪费、大手大脚，就能养成艰苦朴素的好习惯；坚持奋斗和运动，不依赖舟船车马，就不会养尊处优、做官当老爷，就能养成廉政勤政的好习惯。

俭朴，养的是共产党人务实为民的志气。因为俭朴，注重实际，说话直奔主题，办事直切焦点，不在迎来送往中乐此不疲，不在灯红酒绿中流连忘返，不在文山会海中虚度光阴，只有实在干事。因为俭朴，没有架子，没有顾忌，没有隔阂，最容易和群众打成一片，做到贴身贴心、同心同德。

惟俭可以助廉。廉俭，就是共产党人干事创业的底气。